
どうなるんです?
切腹
>>2シンコくんの命一つなんかで埋め合わせできるわけねぇ!
勝手にやるといい事無いね
剝き終わったウニの量多すぎだろ
>>5これだけたくさんのウニを一人でむくなんて…いくら将太君だからって大変だよなぁ…
深刻んは何回クビになるの?
ここまでのレベルはないけど無能が珍しく気を利かせると無駄に終わるどころかかえって面倒事になるというのは身をつまされる感がある…
>>7だから無能は何もしないのが最適解なんだよね
気を利かせれば気を利かせるほど被害を拡大するから言われたことだけをやるのが一番いい
まあそんな無能は雇わないのが一番なんだけど
トビオは有能なのに…
何でウニが溶けるの知らねえんだよ寿司屋見習いが…
>>10おまえの親方──馬鹿だわ!!!
なぜか剥き方は知ってる
バックれて自殺騒ぎ起こすんだっけ?
>>13それは海苔巻き切れなかった時
作業自体はできるんだから無能ではないんだよ
ただその作業をやったらどういう結果になるのかまでを思考できない人間はまじで結構いる
死ねば良いのに
人のためにやってやる気遣いと殻をちゃんと剥く技術と一人でやり遂げる根性は凄いんだけどな…
教えない親方が馬鹿だろ
>>18あ…!
ガソリンを…
これだけはやったらまずいを最初に教えない職場ヤバイよな
最終回でやっとちゃんと才能が開花する男
>>23続編でも若手のホープ扱い止まり…
>>27後輩よりかなり実績下なのに若手のホープはおかしくない?
>>34大年寺さんが新人大会出れるから若手の範囲が滅茶苦茶広い
>>38大年寺さんは寿司のキャリア自体は割と短いらしいから…
>>38若手かもしれないけど下にどんどん追い抜かれるのはホープじゃないだろ
>>74ドンドン追い抜かれてるか?
始末は経営者が負うしかねえな…
うむ……
なので上司2人が頭を下げに行く
「そんなことは寿司屋のイロハだろうが!」
って寿司屋のイロハを教える側の人間が言うことじゃないよね
そんなこと言わなくても常識だろをやるとこうなるな
殻付きとは言えエアコンの熱風が当たる部屋にウニ置いて良いのか
>>30むしろ色々内蔵があるからなおヤバい
まだ卵巣だけ取り出した方が被害は少ない
トラブルメーカーは物語上必要なんだけど一人に集中させると
そいつを教育できない側が悪い気がしてきちゃう
しかしめちゃくちゃウニ食うな小佐野さん…そりゃ大得意様だわ
直前に剥こうが事前に剥こうが鮮度命の調理場でエアコンの熱風が効いてたのはどっちにしてもおかしくねーか?
そんなシンコもツケ場立つようになるんだよね
怖くない?
寿司屋って調理場にエアコンの風が直に当たるようにしてるもんなの?
>>36鳳寿司だぞあの親方だぞ
いやなんでエアコンの熱風を当ててるの?
剥いた後に冷蔵するだろ…
>>37あ‥‥!
「見て覚えろ」主義の悪いところ出てる
うむ‥‥
うにじゃなくても生ものをエアコンの前に置くのはダメだと思うよ!
言われないのに勝手にやるヤツをどうしろと…
寿司の材料を暖房にさらして出かけるのは教育以前の話では
なんでイロハ教えないの?
>>46おまえの親方──馬鹿だわ!!!
このウニを使ってコンクール予選通過しました!は落とし前つけたことになるのかな…
>>47お得意様は普通に失ってるからな…
教えてないのはそもそもこいつの仕事じゃないからむしろ当然
どっちかというとなぜか剥くのはできるのが謎
>>48見て覚えた?
これで覚えたから結果オーライ
親方の見て覚えろでもいずれは技術が身につくんだ…!
この寿司屋って冷蔵庫無いの?
無能な働き者は…まあいいや
ウニどうこう以前に生物を常温の所に置きっぱなしにすんじゃねぇよ仮にも寿司職人の見習いが
>>53まあシンコが剥かなきゃ殻のまま放っておかれてたんだが
>>58あっ…
剥くのはバカかで大目玉だけどエアコン熱風はどのネタでもダメになるからこれだけ言われる
名無しってシンコくんにすごいシンパシー感じるよね
>>59よかれと思って! よかれと思って!
まあ暖房はシンコくんが付けたんじゃない
>>61気付いて即やってるからそれも考えづらい
「下積み10年やってようやく一人前」みたいな言葉があるけど
こういう職種にひとつ覚えるのに人の10倍時間かかる人間が多かったからなんだろうな
それでちゃんと務めてるのは立派だよ
>>62昔の飲食店ってのは
農村の食い詰め者やら街の行き場所もないような輩が食い扶持求めて努めてたわけだからな
>>62根本的に勘違いしてるが下積みを終える=自立して店を構えることができるだぞ?
料理の腕はもちろん経営に集客もするからお得意様作って自分の店に来てもらえるように
人脈も作らなきゃならない
それ全部やるんだから10年なら早いほうだ
>>149それを下積みと言うのは初めて聞いた
殻付きでもエアコンつけっぱの時点でアホだろ
>>63つまり将太のミスでは
ギリギリまで新鮮さを保つための殻
ってのを生鮮食品扱ってる人間が考えもしてない時点で義務教育レベルでちょっとヤバイよ
普段料理とかしてないんじゃない?
>>66シンコくんあんま食材触らせてもらえてなさそうだもんなあ
>>66まあウニの場合むしろ生かす環境じゃないと内臓が変に溶けて食えなくなるんだが
実際ナマモノを冷蔵庫にも入れずほったらかしにしとくのは教える教えない以前の問題ではある
>>67放っておいたのはシンコより前の人では
>>67市場で仕入れたばかりの殻付きウニで当日消費だから冷蔵しない
>>87それはねえよ
急須でお茶も淹れられないのがシンコくんだからな
サランラップして冷蔵庫入れておけば…
自分も苦労したから下のやつも同じくらい苦労しなきゃダメみたいな風潮が特に多い気がする
頼まれてもないのに勝手にウニを剥くなって事前に教えとかないといけないって考えると教育って難しい
>>75ウニに限らず許可なく食材を調理するなでしか無いんだけどな
>>75じゃあウニ以外なら下拵えしておくか…
連載いつだよこれ
何十年前の漫画にグチグチいってんだ?
こういうトラブル解決してるのってほぼ将太だから
親方もウムしかしねえ無能だよなってずっと思ってた
うむ…
小佐野さんは何十人を接待しようとしてたんだろうか
>>82某イワシの人みたいに延々ウニ食べたい人を
接待したんじゃない?
可能性としては冬かつ冷える場所だから外置きっぱは中小ならやりかねない
問題は暖房入れたアホ
そこで作業してたシンコなんじゃねぇのって感はあるが
箱の方が味は安定してるが
殻を目の前で剥くパフォーマンスもあるからな
全部台無し
>>86代わりに客の前でシンコ君を解体するか…
物覚え悪い新人と教えるの下手くそな先輩のレジェンドコンビだ
教えない寿司店が悪いね
こんな商売してるから潰れるんだよな古いわ
親方とお似合い
まぁシンコくんなら手が冷えたから暖かくしようとかやりかねないが…
>この始末…どうつけるんだよシンコ!!?そういう責め方した所でシンコにどうこうできるわけないし
そもそもエアコンつけてる場所にウニ出しっぱなしも問題あったと思うんだ
>>95冷蔵庫の中にあるウニを見て
よーし!今のうちに僕がこいつを全部一人でむいてやるか!!
ってやるのがこいつだ
>>117さすがにスレ画見てから語れ
>>119冷蔵庫の外にあろうがなかろうがやらかすキャラだよ
>>127エアコンつけてるところにウニおきっぱがそもそもの問題では?ってレスへの返答としておかしすぎない?
>>130描いてない描写も分かるくらい頭の出来がシンコくんなんだろ
佐治さん燻ってたのは鳳寿司の悪い部分出てる気もするけどシンコくんはどこで働いてもアウトだと思う
>>96出て行った時に工事現場でコンクリートの練り方が雑で怒られてた気がする
>>100むしろあの職場の方がブラック寿司屋よりもマシだったんじゃねえかな…?
暖房切らないのと剥いたの外出しっぱはフォローしようがないんだけどな…
実は将太もワサビ先に擦っておけばいいじゃんでワサビをクソみたいな品質にして出したこともあったりする
教えとけって言ったって
いざちゃんとウニの仕込み任せる様になった時に教えるだろ
教えても無いし指示しても無い事を勝手にやったシンコが9割9分悪いだろ
シンコ自体は鳳寿司のネタレベルアップさせたこともあるからわりと優秀な時もある
大ポカもやらかす
作業前にエアコンつけるコマ入れなかった作者のミスでいいんじゃないか
こいつなら暖房入れて切り忘れても不思議じゃないし
>>102ぶっちゃけあの店親方と大政以外は全員可能性あるぞ
将太とか包丁に酢を垂らしてそのまま放置するし
>>102人のせいにするなよ小政
10年くらい無給で働けば償えるかもしれんな
>>103こんな無能を職場に十年も置くの?
これを教えておけって電子レンジに猫入れるなって書けってレベルじゃない?
見て覚えろとか言ってるからこうなる
>>105うにといいことしたい
生ものを常温に置きっぱなしはだめと教えなかった親方
シンコくんの肩持つレス多くて逆にビックリする
例えば精密機械置いてて新人が誰にも言われてないのに勝手に操作して壊しましたってなった時に
精密機械の使い方教えてない職場が悪いって言うのか
>>108名無しは怒ってる小政さんよりクソバカ無能のシンコくんに近い立場なのでどうしても共感してしまうんだろう
>>108触るなって言っておくけど
>>223俺社長室のパソコン触るなって教えられてねぇし誰にも教えてる所見た事ねぇわ
勝手に触ってもいい?
まぁ余計なことしなくても暖房の中うに放置はされて相応の品質さがってたと思われる
シンコがマヌケのドアホのクソバカ野郎なのはその通り
でもそいつを教育して最低限使い物にするのが上司の役割だろ
「教育に励んでもどうしても役に立たなかった」はまあしょうがないけど
「教育したけどやっちゃいけないことをやっちゃいました」は監督不行届だろ
>>111むう‥‥
アリストテレスのちょうちんと呼ばれるとかどうでもいい雑学は覚えてるのがなんかこう…
偏見だけどこの手の職場は「仕事は自分で探せ」みたいなことも言ってそう
将太クンは転載だけどシンプルに修行年数が短いから普通にその辺の凡ミスはするね
>>115シンコもせいぜい半年しか変わらないぞ
しかも将太はその前に寿司握れるように教わってるから実質的には将太の方ができてないとおかしかったり
暑い季節には定期的に食中毒起きそうだな
良かれと思ってこの量のウニ剥くパワーを寿司の勉強にほぼ当ててないのがシンコくんのシンコくんたる所以だと思う
やめればいいんでしょ
見て覚えろが悪いって言ったって
見て覚えさす事と誰にも聞かずに勝手に食材触るのが全く別問題なんだから
見て覚えろが良い悪い以前の問題だろコレ
親方も人殺して出前の寿司とごまかして隠蔽しようとしてたくせによ
>>126あれは親方役の俳優さんが別作品に出てただけだし…
>>126別世界なのでセーフ
そもそもバックの厨房でガンガン暖房つけねぇ普通は
指示して失敗しましたなら監督役何してんのになるけど勝手にやられましたはあまりにも可哀想…
監督不行き届きとか言ってんのは
シンコくんに絶対触るなよってまで指示出したらそれはそれでケチ付けるんだろ
ウニ剥けって指示があった上でやらかしたなら教えてやれよって言えるけどこいつ勝手に剥いてるじゃん!
無能な働き者って指示してもしなくても問題起こすよ
ほうれんそうしないで独断で動くから指示の有無関係ない
これだけの量1人でやるのは大変だから手伝ってあげると1人でできるし時間も余って桶の回収に行ける
はて?
予め触るの禁止にしとけ
連載何年の漫画よ
>>138関係ねえ
漫画をダシにして戦いてえ
あんまウニの事知らんが
殻さえ剝かなきゃエアコンの熱風くらいなら大丈夫だったんじゃないか?
そもそもエアコンのせいでダメになってたって仮定置こうがシンコくんが剥いたせいで全部ダメになったってのか確定事項だろ
>>139そのための殻だからな
>>146むしろ殻のまま放っておいた方がヤバい
>>156どうヤバイんです?
>>159知るか
>>162見て覚えろ
>>162寿司屋のイロハも知らねぇのか!?
>>159殻付きだと口の中に刺さるだろうが!そんなことも分からねえのか!!
>>169あ…!
>>159殻の状態だとウニで食べる卵巣以外の場所が全部一緒くたなのでほんの数分とかならともかくそれ以上ウニの生存環境置いてなかったらウニが死んで内臓の苦みが卵巣につく
>>173傷まないようにしてるに決まってるだろうが…
>>176エアコンついてる炊事場に水も張らずに放ってあるのがっ!?
>>179そんな描写どこにあるんだ
>>187シンコ君なんだろ
>>187エアコンについては誰がつけたかはわからんがとりあえずザルに入れて放ってあるのはスレ画で描かれてるような
それも明らかに水につかってない状態で
>>198マジで何が見えてるんだ…
>>199シンコアイ
>>199心の目で見れば浮かんでくるだろうが!そんなことも分からねえのか!!
>>173朝市で仕入れたばっかりのものです…
>>159中の状態わからないからお客さんに出せない可能性があるよ
>>175だから直前にから剥いて確認するんだろ
>>139ダメだよ!
>>139保存に関しては海水と同濃度の塩水につけて冷蔵庫の中入れるのが基本ではある
ただまあそれやろうと準備して戻って来たらエアコン前に剥かれたウニが置いてあったとかかもしれない
エアコンに関してはシンコくんにエアコンつける知能ないから
誰かがつけっぱなしにしたの確定だしシンコくん悪くないよ…
>>140まあ暑い時寒い時はエアコンを付ければいいのよって店の女の子に教えてもらう回とかありそうだしな
指示されてもないこと勝手にやったことに教える側の不手際を責めるのは理不尽だよ
>>141ヒューマンエラーじゃなくてシステムエラーに近いからな
頭をマガジンにしないと読めねえ…
将太のミスをシンコに押し付けてる時ない?
誰かシンコくんに寿司屋のイロハ教えたの?
責として教わってないって意見はわかるが指示してないって方が優先されるだろ
見て覚えるよりAIに教えてもらって覚える方が修行時間不要でタイパがいい
>>151AIの場合人間が聞こうとした分しか答えてもらえないためスレ画のようなやらかしは発生するかも
マガジン読者IQに合わせた漫画だからしょうがない
まあ寿司屋は剥いてないウニ買わないらしいけどね
実際決勝戦の佐治も翔太くんも剥いてあるの買ってる
多分自分もロクに仕事教えられて無い上に無茶振りされて怒られたって経験ある名無しがシンパシー感じてシンコくん擁護してるんだろうけど
よっぽどの事無い限りシンコくんレベルのやらかしじゃないから安心しな
>>157見たことも聞いたこともない「基本動作」を徹底しろと言われた時は途方に暮れたな
先輩に聞くとキレられるし
そ、そうだった…!
シンコ君にはまだ生物を冷蔵庫にいれておくことは教えてなかったんだ…!
普通だったらどうなるんだ…クビは当たり前だが損害賠償どれくらいになるんだ
冷蔵庫とか無いの?
剥いた後冷蔵庫に入れればセーフなのかは知らないけど
やっぱ無能はなにもしないほうがいい
書面かメールで言われたことだけをやればいいんだ
こういうときのために髪は伸ばしておくもんだ
普段から丸刈りにしてたら頭を丸めてお詫びができない
どうなるにせよ剥かなければ責任は発生しなかったのだ
うん…甘い!じゃないよ何つまみ食いしてんだよ
>>177手間賃みたいなもん
>>177これだけでもう赤点だろ
>>177剥いたときに指についたのを舐めただけだし…
>>177よくみろ指に付いたやつだ
シンコくんレベルのクソバカだと今日はやるなとは言われてないなで繰り返し始めたりするから怖い
こいつ初手整髪料じゃん
>>186最低だよ将太くん…整髪料をつけたまま仕事をするなんて…
シンコくんのやらかしは大体が善意から起きてるのが切ない
指先舐めてから剥き始めるのが無理
昔ながらの職人でもシンコくんレベルのトラブルメーカーになると
バカヤロウ〇〇するんじゃねえって日頃からひっぱたく形で嫌でも教えてそうだし
漫画の都合としかいいようがない
暖房が効いたお寿司屋さんちょっと嫌
>>192冬場に震えながら食わなきゃいけない寿司屋の方がやだよ…
>>192スレ画真冬だぞ・・・
30年前の真冬の東京の気温は平均10℃だぞ
いつ使うかわからねえもん剥くなや…
>>194いつも使う直前に剥いてるの見てきたはずなのに代わりに準備しとくかあしてんだよね
知らなかったとはいえ普段やってないことしだすの怖すぎる
指示無く知識も無く勝手に大事な食材に触ってダメにしたってのが本筋であって
エアコンで元からダメだったろは論点ズラしだろ
ていうかエアコン付いてる事にキレてるんだから消してたのを勝手に付けた可能性の方が高いと思うが
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